5 Jajanan Kaki Lima Terenak di Dunia: Sate Kambing hingga Ceker Ayam
Jajanan Kaki Lima – Jajanan kaki lima tidak hanya murah, tetapi juga menyajikan rasa autentik dan pengalaman kuliner khas dari berbagai negara. Dari sate kambing Indonesia hingga ceker ayam Afrika, berikut adalah lima jajanan kaki lima terenak di dunia yang wajib Anda coba.
1. Sate Kambing Indonesia
Indonesia terkenal dengan beragam kuliner kaki limanya, salah satunya sate kambing. Jajanan ini terdiri dari potongan daging kambing yang dimarinasi dengan campuran bumbu khas, seperti kecap manis, lengkuas, bawang merah bubuk, air nanas, dan cabai.
Setelah dimarinasi, potongan daging ditusuk menggunakan tusukan bambu dan dibakar hingga matang, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Sate kambing biasanya disajikan dengan sambal kecap atau saus kacang, dilengkapi lontong atau nasi putih. Dengan harga mulai dari Rp 16.000-an, sate kambing menjadi makanan favorit di berbagai gerai pinggir jalan di Indonesia.
2. Takoyaki Jepang
Kuliner asal Jepang ini telah menjadi ikon budaya makanan kaki lima di negara tersebut, khususnya di Osaka. Takoyaki adalah bola-bola kecil yang dibuat dari adonan tepung terigu, diisi cincangan gurita, acar jahe, dan daun bawang.
Adonan dimasak dalam cetakan khusus hingga membentuk bulatan sempurna. Setelah matang, takoyaki disajikan dengan saus takoyaki, mayones, dan taburan katsuobushi (serpihan ikan asap). Hidangan ini sudah ada sejak 1935 dan kini menjadi favorit wisatawan di Jepang.
3. Ayam Panggang Jamaika
Jamaika memiliki makanan kaki lima yang khas dan penuh rasa, yaitu ayam panggang jerk. Hidangan ini terbuat dari ayam yang direndam dalam bumbu jerk, campuran rempah-rempah dan cabai khas Jamaika. Ayam dimarinasi semalaman agar bumbunya meresap, lalu dipanggang hingga dagingnya juicy dan kulitnya renyah.
Rasa pedas dan rempah yang kuat membuat ayam panggang ini digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Hidangan ini juga menjadi simbol kuliner tradisional Jamaika yang diwariskan dari generasi ke generasi.
4. Walkie Talkie Afrika
Di Afrika Selatan, ceker dan kepala ayam menjadi makanan kaki lima yang dikenal sebagai walkie talkie. Hidangan ini diolah dengan cara merebus kaki dan kepala ayam, kemudian melumurinya dengan bumbu rempah sebelum dipanggang.
Ceker ayam di Afrika Selatan memiliki tekstur renyah di luar dan daging yang lembut serta juicy di dalam. Walkie talkie menjadi salah satu hidangan yang populer karena kaya rasa dan terjangkau bagi masyarakat setempat.
5. Dosa India
Dari India, ada dosa, jajanan kaki lima yang terkenal hingga ke seluruh dunia. Dosa dibuat dari adonan beras yang difermentasi dan susu kelapa, kemudian dipanggang hingga menghasilkan tekstur renyah dan warna keemasan.
Rasa khas dosa berasal dari tambahan biji fenugreek yang memberikan aroma unik. Hidangan ini biasa disajikan panas-panas dengan saus chutney atau topping seperti aloo bhaji (kentang berbumbu) atau lentil dan sayuran kukus.
Nikmati Cita Rasa Dunia
Jajanan kaki lima bukan hanya tentang makanan, tetapi juga pengalaman budaya yang unik dari setiap negara. Mulai dari sate kambing Indonesia hingga walkie talkie Afrika, setiap hidangan menyajikan rasa autentik yang menggugah selera. Jika Anda suka mencoba sesuatu yang baru, jajanan kaki lima adalah pilihan sempurna untuk menjelajahi kuliner dunia.
Jajanan kaki lima ini juga mencerminkan sejarah, budaya, dan kreativitas kuliner dari masing-masing negara, menjadikannya pengalaman kuliner yang tak hanya lezat, tetapi juga penuh cerita untuk dinikmati setiap pelancong.
