Memasak ikan kukus telah menjadi metode yang populer di kalangan banyak orang, terutama bagi mereka yang menginginkan hidangan sehat. Tak hanya bergizi, ikan kukus juga mudah disiapkan dan dapat menjadi pilihan menu diet yang ideal.

Dengan hanya menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu yang minimal, Anda bisa mendapatkan hidangan yang lezat dan menyehatkan. Proses pengukusan juga menjaga kandungan gizi ikan sehingga tetap utuh dan lezat saat disajikan.

Metode ini diyakini membawa banyak manfaat kesehatan bagi siapa saja yang mengonsumsinya. Selain itu, ikan kukus dapat disajikan dengan berbagai bumbu dan saus, menciptakan kombinasi rasa yang beragam.

Manfaat Kesehatan Ikan Kukus untuk Diet Sehat

Salah satu alasan ikan kukus menjadi pilihan banyak orang adalah karena rendahnya kalori dan lemak. Hal ini membuatnya cocok bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau menjaga berat badan.

Dari segi nutrisi, ikan adalah sumber protein yang luar biasa, membantu menjaga kesehatan otot dan memberi rasa kenyang lebih lama. Selain itu, kandungan omega-3 dalam ikan juga berkontribusi pada kesehatan jantung dan otak.

Ikan kukus juga memiliki keunggulan dibandingkan metode memasak lainnya, seperti digoreng, yang sering kali menambah kalori dan lemak. Dengan memilih untuk mengukus, Anda dapat menikmati ikan tanpa khawatir tentang konsumsi lemak tambahan.

Jenis Ikan yang Cocok untuk Dikukus dan Cara Memasaknya

Beberapa jenis ikan yang umum digunakan untuk dikukus antara lain kakap, kerapu, dan dori. Ikan-ikan ini dikenal memiliki daging yang lembut dan menyerap bumbu dengan baik, menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan kukus.

Proses pengukusan dapat memakan waktu antara 12 hingga 20 menit, tergantung pada ukuran ikan yang digunakan. Pastikan untuk tidak mengukus ikan terlalu lama agar dagingnya tetap juicy dan tidak kering.

Selain itu, Anda juga dapat menambahkan berbagai sayuran saat mengukus ikan, seperti brokoli atau wortel, untuk menjadikan hidangan lebih bergizi. Sayuran yang dikukus bersamaan juga akan memberikan warna dan rasa pada hidangan ikan Anda.

Trik Menghilangkan Aroma Amis pada Ikan Kukus

Aroma amis seringkali menjadi masalah bagi banyak orang saat memasak ikan. Untuk menghilangkan bau amis, salah satu metode yang paling efektif adalah menggunakan jeruk nipis atau lemon.

Memijat ikan dengan perasan jeruk nipis sebelum dikukus dapat membantu menetralkan aroma tidak sedap. Anda juga bisa menambahkan jahe atau serai sebagai bahan tambahan untuk memberikan aroma yang lebih segar.

Setelah ikan dikukus, Anda dapat menyajikannya dengan saus sambal atau bumbu kacang untuk meningkatkan rasa. Ini akan membuat pengalaman makan Anda lebih nikmat dan tetap sehat pada saat yang bersamaan.